[營銷通識] 無酒精啤酒

近日,嘉士伯推出了一款叫「0.0%無酒精啤酒」的新產品,特別在於釀製的過程中,以創新技術將啤酒內的酒精完全抽走,達致零酒精成份,讓消費者毋須顧忌場合,任何時間都可以暢飲「嘉士伯啤酒」!

文:塵文吹 (正職營銷,兼職寫字,字作自樂。筆求人工作室特約作者。)

這種營銷手法叫做「產品延伸」(Product Line Extension) ,是指用同一個品牌去提供不同系列、不同種類的產品給消費者選擇,原意是把市場劃分成不同類別的顧客,因應其獨特需求而作出針對性的銷售。以往成藥、香口膠等生產商經常使用此種營銷策略,不過近年卻陸續見到很多品牌也將其產品延伸,原因有二:

  1. 生產商相信只要品牌提供的貨品種類愈多,就愈能在消費者心目中形成「大牌子」的形象,有助推高消售額。
  2. 生產商發現品牌在貨架上的曝光率和空間佔有率會直接影響消費者購物時注意到品牌或貨品的機會,換言之,貨品擺放得愈多,生意就會愈好。

但,對嘉士伯來說,「0.0%無酒精啤酒」能大賣嗎?

營銷人員一般會透過連串的市場調查,採集消費者的口味、喜惡、習慣等數據,然後和產品設計師共同研究,可能是開發改善現有質素的改良版產品,或以全新產品創造生活中的某些新需求。當「無酒精啤酒」被包裝成任何時候都可以當水飲的飲品時,它還算是酒嗎?非也,它已經變成了一種「另類飲品」,供心想飲啤酒而口不要喝酒的人士享用!情況就如素食人士上素菜館吃着各種由豆類製品加工而成的熱葷餸菜一樣,口裡吃的和心裡吃的各異,極之矛盾。

未來,嘉士伯肯定會舉辦更多宣傳推廣活動,為「0.0%無酒精啤酒」製造一些市場本來不存在的需求,可以好chill,可以好lifestyle,且看成效如何。

無中生有,才是營銷的最高境界。

(按:去年11月,本港已立法禁止任何商戶向未滿十八歲人士售酒,不知嘉士伯是否看準了這個市場空隙,推出新產品去製造一種新需求?)

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.